ธัญพืชอัดแท่ง หรือ Energy Bar ดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่ ?

เราควรจะเลือกที่มีสารอาหารหลักๆ ที่ประกอบด้วย โปรตีนประมาณ 10 กรัม ,ไขมันน้อยกว่า 5 กรัม ,ใยอาหารประมาณ 3-5 และพลังงานประมาณ 150-340 กิโลแคลอรี่ นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ ควรเราควรพิจารณาเพิ่มเติม เช่น

1. น้ำเชื่อมข้าวโพด แบบฟรุกโตส เนื่องจากน้ำเชื่อมข้าวโพด แบบฟรุกโตสมีมากก็จะส่งผลให้ไขมันบริเวณหน้าท้องเพิ่มขึ้นได้ นอกจากนี้ยังส่งผลให้ร่างกายของเราเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลีนอีกด้วย

2. ซูคราโลส (Sucralose) เป็นวัตถุเจือปนอาหารอย่างหนึ่งที่ไม่สามารถให้พลังงานแก่ร่างกายของเรา และหากรับประทานมากๆ ก็จะส่งผลทำให้เรารู้สึกมีความอยากน้ำตาลมากขึ้นไปอีก

3. น้ำเชื่อมอากาเว่ (Agave Syrup) เป็นสารชนิดหนึ่งที่สามารถให้ความหวานได้มากกว่าน้ำตาลธรรมดาทั่วไป

4. น้ำตาลแอลกอฮอล์ (Sugar alcohol) เป็นสารให้ความหวานอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งมันจะให้ความทั้งความหวานและพลังงานได้ก็ตาม แต่ร่างกายของเราจะสามารถย่อยน้ำตาลแอลกอฮอล์ชนิดนี้ได้ค่อนข้างยาก จึงเป็นสาเหตุที่ทำเรามีอาการท้องอืด

สำคัญที่สุดก็คือเราควรจะดูว่า แท่งอาหาร Energy Bar นั้นมีระดับน้ำตาลสูงเกินที่ร่างกายของเราต้องการหรือไม่และไม่ควรที่จะรับประทานบ่อยๆ หรือควรรับประทานยามที่เราเร่งด่วนจริงๆ เท่านั้น